今日は朝早く目覚めて、朝の空気をおもいっきり吸い込み、
鳥のさえずりに耳を傾けました。
ゆったりとした時間の中で飲んだコーヒーがとてもおいしかったので、
今日はミルを購入しました。

ドラマ「優しい時間」の中で、森の中の喫茶店のマスターが、
ミルでコーヒーを挽く姿にあこがれていました。
1杯のコーヒーのために豆を挽く…。
そのゆったりとした時間を楽しむ余裕が大切なのかも知れません。
お料理もコーヒーも丁寧に手を掛けたものはおいしさもひとしおですね。
おいしいコーヒーではじめる一日、今日も新しいお客様との出逢いが楽しみです。